天子湖成校中级中式烹调师培训班在经过多次理论、实践培训后，于5月28日在良朋幼儿园进行了结业考试。

此次考试由成校组织、县农办考核，考试分为理论和实践，理论主要考察学员对于中式烹调的理解、对厨房用品的认知以及各类食材调味品的掌握度；实践环节主要考察学员基本的刀工，以及中式菜肴的炒、烹技术和火候的掌握。实践考试为四道冷盘的制作和三个热菜的制作，由于培训过程中不仅老师讲解仔细，示范准确，而且学员听的认真，准备充分，大家操作起来都得心应手。

此次培训提高了学员对中式烹调的认识和操作能力，提升了就业水平。考试结束后，成绩合格的学员将颁发国家职业资格证书，使学员能持证上岗，利己利民。（梅倩 柳鸿杰）