2分钟高质量完成铺床单、套被套、套枕套等多个步骤；花式多样折餐巾、倒酒水不滴不洒、甚至连筷子的摆放位置都精确到1厘米……

宁波市北仑职高2015级旅游预科的张彤以完美的现场表现、帅气的姿态、自信的笑容、流利的英语应答征服了大赛评委，在全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项比赛中获得了酒店服务赛项金奖，创造了好成绩，他用他的辛勤付出给自己、给学校、给宁波市代表队交上了一份完美答卷。

6月5—7日，来自全国各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团的37支队伍的104位选手会聚吴江宾馆，决战2017年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项。

该赛项是国内旅游职业教育中职类专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大的国家级职业院校技能赛事。今年中职组实行一个人参加两个项目的兼赛制，即宴会摆台、中式铺床全由一个人参赛，改变过去两个选手分别参赛的赛制，难度系数完全超过往年，使得前期备赛量极大、比赛难度增加、选手现场发挥的要求更高，也更能反映选手专业技能水准、职校教学质量，金牌的含金量也更高。根据日程，6月6日至7日全天进行赛项竞技，场外公共区还设有铺床技艺体验等互动体验项目。

中餐宴会摆台与服务比赛中，每个餐具的摆放都由选手凭经验一次性完成，位置标准都在毫米之间;斟酒时的占量都有具体规定，还必须用白布验证不滴不洒；中式铺床比赛中，“平整对称”要经过评委手中尺子的验证。

比赛不仅仅是对学生专业素质能力的考查，更是对学校酒店管理专业教学水平的考验。备赛过程中，在学校和学部领导的大力支持下，酒店管理专业指导教师团队（徐晓君、邬磊磊，金海燕，戴剑巧）分工协作，同心同力，攻克难关，为赛项各环节的比赛提供了无数套训练方案。当然，作为客房出身的张彤，要在有限的时间里去练习新的内容，压力非常大。但是师生们顶着压力，在备赛时间里，不间断地刻苦训练，付出了辛勤的汗水，偌大的校园见证着他们努力拼搏的身影。
    据悉，张彤同学5号就开始身体不舒服，6号克服身体的巨大不适坚持比完客房项目，6号扁桃体发炎，晚上去医院看病，第二天比中餐宴会铺台，以完美的表现一举夯实，将金牌收入囊中。带病坚持参赛，并且以精致完美的姿势收官，就是一份“匠心”的精确阐释。

   北仑职高从2012年6月起创建全国中职示范校项目建设，全面探索并实施现代学徒制人才培养模式，校企合作，深度融合，重视技能教学。为保证在此次大赛中取得好成绩，在研读竞赛规程的基础上，学校制定了详细的集训计划并着手实施，定期和兄弟学校组织技能拉练，全面分析技能要求。指导老师和参赛学生在周末同加班、共操作，共同提高技能。同时，校领导十分关心，经常慰问，做强大的后盾。正是这样精心的准备和对学生无微不至的关心，才为取得优异的成绩奠定了坚实的基础。

“我校的毕业生素质高、技能强，所以我们学校每年近100位毕业生，除了继续求学的，其他毕业生一到招聘会上就被各大酒店抢光了。”北仑职高副校长邬磊磊说。

至此，北仑职高在2017年全国职业院校技能大赛中职组赛项中，以3金3银的佳绩圆满收官！（史燕蕾）