体验传统食俗文化 艾叶青团香溢临职
时间:2018-04-04 来源:浙江职成教网

一年一度的清明节将至,清明时节除了扫墓祭奠先人外,还有踏青、插柳、放风筝等诸多习俗,做“清明团子”更是不可或缺的食俗。日前,临平职业高级中学开展做“清明团子”师生体验食俗文化活动。

据《琐碎录》记载:蜀人遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释:市上卖青团熟藕,为祀祖之品,皆可冷食。活动现场,师生们在食堂师傅帮带示范下,了解艾草的特性与用途,耐心学习和面、裹馅、捏团、收口……蒸好的团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻。师生们真实地体验了一把清明节的食俗文化,了解清明节气的由来和风俗习惯。

大家表示,通过活动,不仅感受到传统节日的文化魅力与氛围,还体会到校园课程活动的生活化、多元化。(鲁仲耿)