近日，建德市梅城成校组织古镇讲解员和严州小吃师傅代表共27人踏上了研学之旅。全体成员赴临海和丽水，学习特色美食制作工艺和导游服务游客的技巧。

一大早，古镇讲解员和严州小吃师傅代表就出发了。路上，全体成员就研学的目的、内容和应该达到的要求展开了热烈讨论，一致认为，研学的目标是提升自己服务古镇振兴的能力。“梅城是千年古府，历史悠久，三江口的地理位置独特，这里有发展旅游经济的优势资源。要发展旅游经济，就离不开讲解员和小吃师傅。”“严州小吃不仅要继承，还要有创新，创新的点子哪里来呢？到临海和丽水学艺，在严州小吃中植入新的成分。”

走进临海和丽水的美食街，古镇讲解员和严州小吃师傅们，因为视角不同，关注点也完全不同。临海和丽水两地的导游，有的擅长把美景和美食杂糅；有的注重导游词的语言个性化，语言生动活泼；有的导游擅长与游客互动……在归途中，古镇讲解员们谈论自己在研学过程中的收获。严州小吃师傅们一看到那里的乌饭麻糍，就围在摊主身边，问这种麻糍的制作工艺。有的师傅还受到启发，要回家制作灰汤麻糍。

据悉，严州小吃师傅和古镇讲解员，是古镇梅城发展旅游经济的两驾马车。梅城成校开启研学之旅，旨在让他们学习更多教科书上无法学到的知识。（舒绍华 钱立英）