11月22日，第二届建德市“严州小吃”制作大赛在梅城成校举行。建德市农办副主任邹宗根，建德市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心主任蓝景平等出席了活动。

开幕式上，梅城成校校长舒绍华介绍了建德“严州小吃”制作大赛比赛办法。他希望选手能拿出自己的绝活，让严州小吃的品种更丰富、味道纯正、更有市场推广价值，同时预祝各位选手都能在今天的比赛中露一露“家底”。蓝景平宣读了比赛规则，要求选手们的参赛作品体现严州地方特色，不局限于建德市，可以是桐庐、淳安和兰溪等周边县市，因为古代严州府下辖六县市。制作过程中要重视细节，做工细致会影响结果。作品要兼有安全、健康和营养价值，符合现代人对食品的要求。作品还要有一定的知名度、受众面和影响力。蓝景平提醒5位专业评委和11位大众评委用好自己的权力，公平和公正地履职，保证赛事的严肃性，专业评委占70%得分率，大众评委占30%得分率。

选手们通过抽签分组，有序进入实训教室制作豆腐包、千层糕、玉米粿、豆腐包等小吃。选手们都不是单打独斗，而是组团而来，有夫妻档、小姐妹、邻居帮等。评委和嘉宾们的观摩，丝毫不影响比赛的进度。小组成员配合很默契。成品出来后，选手们自己送进展品区，大众评委和专业评委在评委组组长蓝景平和副组长张桂仁的带领下，看外形、品滋味，严格对着比赛规则打分。汤团、豆腐包和粽子等作品被评委们切开，便于更直观地了解作品的质量。最终，颜志玉制作的千层糕，以上乘的质量、浓郁的地方特色等特点冠压群雄，获得一等奖。

梅城成校还搭建了严州小吃制作大赛舞台，颁发了首届梅城古镇志愿讲解员合格证。祁洪杰、周萍、邵卫卫和朱华等志愿讲解员介绍了梅城古镇的著名景点——玉泉古寺、思范坊、开元寺和金源昌卷烟产遗址等。

嘉宾们来到梅城幼儿园观摩了2018年建德市终身学习活动周社区教育开放日活动——寻味梅城：梅城幼儿园农乐课程展示活动，体验严州美食，观看文艺节目。（钱立英）