11月30日是长兴县小浦成校中式面点师中级班开班的日子，教室里40多名学员在认真地听面点师傅宋恒斌讲解班级注意事项。

宋恒斌详细介绍了培训班的课程安排，教授膨松面团、刀切馒头、蝴蝶卷、如意卷、菊花卷、腊肠卷、提褶中包、豆沙包、寿桃包、层酥面团、鲜肉月饼、萝卜丝酥饼、双色红薯卷、物理膨松面团海绵蛋糕等中式面点的制作方法。

学员方爱娣说：“参加这样的培训既能学到技术，又能每天品尝到美味的点心，我会珍惜这个机会，好好学习。学好了回家让家人都能品尝到我的手艺。”（王春花）