近日，2018年绍兴市中职学校烹饪基本功竞赛举行。诸暨技师学院获得“优秀组织奖”，寿臻浩同学获三项个人金奖，一项个人铜奖，并获全能奖；赵佳怡和郦培锋分获面点、雕刻银奖。徐杭峰、杨坚和欧国凡三位教师获优秀指导教师奖。

据悉，竞赛以中职学生烹饪教学课程内容为依托，依照中职学校烹饪教学要求，以引领中职学校烹饪教学未来技能发展方向为目标进行命题，重在平时基本功教学的内容，同时借鉴世界技能大赛的成功经验，重视技能操作、淡化理论考核，增强师生参与度。比赛分为个人单项比赛和全能比赛，包括中式烹调、刀工、雕刻、面点四个竞赛项目。

此次赛事旨在促进绍兴市中职学生、学校之间的学习与交流，促使学生掌握专业技能，提升广大学生的综合素养。（詹玉丹 陈震宇）