12月6日晚，室外风雨交加，寒意阵阵，柯桥区社区学院一楼培训教室里却是另外一番景象，室内暖意浓浓，香气扑鼻，第7期中式面点2班、西式面点2班的学员正在参加最后一次面点操作培训，在专业教师的悉心指导下，学员们精心制作着蛋黄酥和月牙蒸饺。上课结束，学员将自己的作品带回家，与家人们分享。

据介绍，为更好地提高社区居民的生活品质，扩大劳动就业，柯桥区社区学院于1月份启动“越厨”培训工程，在一年时间里，开展了7期共19班的培训，培训学员达830余人次。“越厨”培训工程时间跨度大，学员多，品种丰富，共推出了中式面点15个品种、西式面点8个品种，还结合传统节日，制作清明艾饺、广式月饼等传统点心，深爱广大学员欢迎。不少学员在刚刚参加完一期培训后，迫不及待地询问起下期培训的时间和培训内容。

柯桥区社区学院还请设计公司精心设计了“越厨”商标，向浙江省版权局申请“越厨”商标的注册，并计划在中、西式面点培训的基础上扩面提档，推出中式热炒培训，以培训绍兴特色的菜肴为着力点，力争成功打造“越厨”培训品牌。（柯建立）