◎开化县职业教育中心

一、德育理念

开化县职业教育中心围绕中职学生核心素养培育目标，依托茶艺、根艺、厨艺三大特色专业，立足专业素养、职业素养的培育，通过育匠德、铸匠行、树匠品、励匠魂、示匠技的育人路径，厚植匠心文化，着力打造匠心“艺”人德育品牌。

二、实施路径

 （一）开辟匠心“艺”人德育阵地

学校立足“三艺”专业开辟“三苑”（茶苑、厨苑、根苑），集专业学习、实训、创业与创新为一体。“三艺苑”既是学校的专业教学实训场地，又是专业文化建设的重要平台，也是学校开展德育活动的重要阵地。

 (二)实施匠心“艺”人德育路径

1.匠德育人

营造浓厚的匠心“艺”人德育氛围，彰显学校匠心“艺”人德育特色。开设《职业生涯规划》《职业道德与法律》《就业指导与创业教育》等德育课程，开发《茶为国饮》《根在开化，雕出神奇》《吃在开化》等校本课程，开设《工匠精神》网络选修课程，让道德素养、职业修养、工匠精神植根学生心田。                       

2.匠行铸人

学校根据茶、根、厨专业特点，开展系列活动，铸造学生的专业素养与德育品质。通过系列活动开展，使学生爱劳动、懂礼仪、勤钻研、知互助，在实践中不断优化“匠行”。

品茶道。“品百味人生，树典雅风范”。“品茶道”重在“礼仪之道”与“修身之道”。系列活动：采茶磨砺教育、制茶技艺体验、“我是茶人”之品茶、茶艺展示。

琢根魂。“精琢手中乾坤，成就工匠初心”。“琢根魂”重在“取法自然”之魂与“精益求精”之魂。根系列活动：寻根之旅（体验企业文化）、踏青寻根（寻找根雕素材）、雕出神奇（根雕制作体验）、根艺大比拼（根雕作品展示）。

融厨德。“融诸家之长，树独家风范”。“融厨德”重在融“传承之德”与“创新之德”。厨系列活动：厨神大赛、气糕制作比拼、闻里香创业。

3.匠品树人

学校通过匠心“艺”人德育项目化，开展“三艺”校企联姻、社会实践活动。

校企联姻。邀请企业方来校讲座、座谈，组织学生到企业实地学习，让学生切身体验企业文化，学习工匠师傅爱岗敬业的工作态度，内化匠心品质。

社会服务。通过参与县内茶艺表演、服务根博园创5A活动、美食节活动，以及提供旅游咨询、爱心早餐等项目服务，锤炼学生技艺、内化服务意识，以一技之长回报社会，提升学校德育工作影响力。

4. 匠魂励人

学校“匠魂励人”之“魂”即工匠精神的本质内涵，通过主题化活动固化“精益求精”“追求卓越”等工匠品质。

定期邀请行业大师、优秀毕业生来校，围绕爱岗、敬业、合作、创新等主题开展座谈，以榜样人物引领学生成长。“走访身边的工匠”主题活动，让学生走近当地工匠师傅，探寻工匠精神。通过主题班会课观看《大国工匠》视频，撰写心得体会，致敬大国工匠。

5.匠技示人

学校“匠技示人”之“示”为“展示”“示范”。通过兴趣社团、技能节活动、创业创新、职业素养大赛等活动项目凸显匠技之魅力。

茶、根、厨专业分别成立手工制茶、茶艺表演、泥塑、面点制作等兴趣小组，激发学生强烈的求知欲与创造欲。技能文化节、创业创新大赛为学生搭建展示“绝活绝技”平台，茶、厨专业学生编排的舞蹈、说唱节目融专业与艺术为一体，搭建学生追求突破、放飞匠心梦想的舞台。开展“技能之星”评选，形成榜样示范作用。

三、多维成果

1.全面提升学生文明素养。

随着匠心“艺”人德育活动的推进，校园内不和谐的音符减少，文明礼仪蔚然成风，涌现出“勤学乐业”“孝老爱亲”“助人为乐”“自立自强”等一大批最美中职生。

2.显著增强学生专业技能。

茶艺专业编排的《茶道礼仪秀》节目获省“文明风采”大赛一等奖，汪浩伟同学在全国手工制茶比赛中获三等奖，厨艺专业学生许盛与童杰、占晓伟分获第六届全国饭店技能大赛银、铜奖，根艺专业学生李龙杰摄影作品获中职学校学生职业素养大赛一等奖。薛逸君、张姚健的根雕作品《弥勒佛》和《鲤鱼跳龙门》分获省中小学艺术节艺术类作品一等奖。

3.大力助推专业与德育项目创建。

专业项目上，茶艺专业与根艺专业获批省中职名专业立项，“798”农家大厨培训获“全国终身学习品牌项目”与省成教品牌，办学成果获省政府二等奖；德育项目上，学校成为省中职德育实验基地学校与省中职德育品牌学校。匠心“艺”人德育品牌也成为衢州市首批立项的德育品牌。

四、后续展望

1.完善匠心“艺”人德育模式。

基于中职生核心素养培育，开展多元化德育活动，在“匠人”与“艺人”之间深入实践融通，形成成熟的德育框架。

2.开发匠心“艺”人德育课程。

学校立足茶、根、厨三大特色专业，开发更多“匠心艺人”德育课程，让每一位学子都成为多技多“艺”之人，增强学校特色专业的服务力，形成辐射效果。

3.孵化匠心“艺”人德育成果。

在原有成果基础上，继续深化匠心“艺”人德育品牌建设，做实做细，走出一条特色育人之路。对相关成果进行整合培育孵化，准备申报省一级德育品牌。