近日，桐乡市卫生学校举办第六届“舌尖上的桐综”之“家乡美·风味小吃”制作比赛。

比赛由行政组、护理升学部、高职预备部、医药综合部和康复医院5支代表队参加，主要分为两项内容：小吃制作和家乡美风味小吃大比拼。小吃制作人人参与，大家一起大展身手，包饺子、裹馄饨，互相协作，其乐融融。

每支代表队还派出了美食制作高手，展示家乡特色美食。选手们早早准备好了食材，制作出了凤凰开屏、金猪迎春、富贵花开、红烧兔肉、蛋烧肉、多彩人生、绍兴臭豆腐、笑咪咪蛋炒饭、炒花蛤等富有家乡特色和妈妈味道的美食。

“今天烹饪这道家乡美食，一是向大家展示一下家乡的特色，让大家品尝品尝，二是让我想起了小时候妈妈烧给我吃的情景，满满的温馨和快乐……”参加比赛的选手说道。选手们阐述了每一份作品的名称、食材、制作过程及风味特色。评委们根据菜品的特色、香、味、形等进行打分。最终，医药综合部教师唐洪娟、杨孝燕合作的作品“凤凰开屏”获得一等奖。（叶海英）