牵手看世界 漫话意大利烹饪
时间:2019-12-18 来源:浙江职成教网

12月17日下午,在温州华侨职业中等专业学校烹饪组组长暨意大利研学团带队教师杜伟川的组织下,5名成员分享了他们在意大利的所见所闻。

一张张照片记录了他们在意大利的日子。有他们与意大利学校学生的合照,有他们在意大利游玩的照片,也有他们在意大利学习的照片。当他们提及研学的时光,仍是激动不已,在意大利的职业学校,他们看到了意大利学生的烹饪作品,感受了意大利的美食,接触了意大利独特的食材,参观了意大利职业学校的烹饪操作室和小班化教学,其设置的品酒专业课更是让他们惊叹。抬头看天空,睁眼看世界,中西文化碰撞的魅力让同学们为之折服。

据悉,研学团于日前到意大利多个城市开展姊妹学校访问,期间来到了被誉为欧洲最古老最顶尖的餐饮类学校之一ALMA学校,其对烹饪食材与烹饪技艺的纯粹感染了每位成员。

杜伟川表示,学校已与意大利ALMA学校签订合作协议,明年有望开设“1+1”的教学模式,请意大利学校专业教师到校授课。(唐怡歆