日前，诸暨技师学院“育才1号洋湖陶艺工作室”制作的一碗“不能吃的次坞打面”“吸粉”无数，这碗号称能“永久保鲜”的“面”受到了很多酒店、饭馆的广泛关注。

一进工作室就看到三五个学生在给一碗面“摆盘”，再一询问才得知这是该校育才1号洋湖陶艺工作室里烹饪专业和工美专业学生的一项联名创意作品。他们利用自己的专业特长，采用软陶制作，通过揉土、造型、配色、定型等工艺，制作出了栩栩如生的软陶仿真菜。该产品讲究精工细作，形态丝丝入扣，色彩搭配考究，式样美观大方，几乎可以以假乱真。由于该产品“永久保鲜”的特点，一面市就获得了不少商家的青睐。

目前该校已开发出两大系列：一个是次坞阿生打面系列，如荷包蛋面、三鲜面、腰花面等；另一个是水果蔬菜系列，如樱桃、波萝、玉米、胡萝卜、蘑菇等。

当问及创意的初衷时，洋湖陶艺工作室的负责人黄雨松老师“黄陶主”表示现下一些酒店、农家乐饭店为了迎合消费者，都流行明档点菜，一般出样的新鲜菜只能保存一到两天，这就使商家不得不“重复做样菜，到时就倒掉”的循环操作，这不仅耗时耗力，还产生了严重的浪费现象。而目前国内用PVC、树脂和硅胶等做的仿真菜，工艺复杂、种类不多、价格也贵，一些地方特色菜的仿真菜如果定制的话，价格更是不菲。出于经济成本的考虑，普通农家乐饭店根本不会采用。“基于这样的市场现状，我们前期做了很多的项目投产可行性分析，再结合学校的办学理念，育才1号洋湖陶艺工作室的这个创意设想就应运而生了”。“黄陶主”说，“其实想法很简单，就是想让学生利用所学的专业特长去解决生活中的难题。”

据悉，目前这些“陶式菜肴”通过学生的营销，已在诸暨开元名都大酒店、诸暨大酒店、海亮商务酒店以及诸暨岭北山庄、蔡氏庄园等酒店和农家乐饭店用于样菜布置，并受到企业的一致好评。接下去，洋湖陶艺工作室将继续开发新品种，特别是诸暨地方特色菜，让诸暨技师学院的“陶式菜肴”走进万家酒店饭馆，为当地经济建设服务。（詹玉丹）