近日，由遂昌县市场监督管理局主办、妙高中心成技校承办的“2022年遂昌县餐饮安全管理专项职业能力培训班”圆满落下帷幕，全县餐饮主管人员42人参加培训学习，41人通过专项职业技能鉴定，取得相应证书。

培训期间，邀请了丽水、衢州等市、县知名市监局分管领导和相关专家授课。就新《食品安全法》解读、食品质量安全现状与风险控制、食品质量安全追溯体系建设、餐饮店食堂标准化建设等内容作了理论+案例的讲座。

“我们通过为期3天的集中培训，既了解食品安全相关法律法规，又提高业务工作能力和食品安全质量意识，还规范餐饮服务经营行为，并时刻督促自己，为切实保障人民群众‘舌尖上的安全’尽心尽责。风炉记忆的老总胡友忠在培训考证后如是说。（郑金强 周建娥）