◎杭州市职业技术教育研究室
2009年以来，在浙江省教科院发起招投标的六批40个课改专业中，杭州市中标13个专业，是全省承担中职课改任务最多的设区市。在前不久举行的“2013年全省中等职业学校文化课、专业课‘创新杯’教师教学设计和说课大赛”中，我市获得一等奖14项（全省共32项）、二等奖18项、三等奖10项，一等奖和奖项总数在全省遥遥领先。同样，在刚刚落幕的“2013年全省中等职业学校学生技能大赛暨全国选拔赛”中，我市选手共摘得21金44银48铜，其中中策职校以8金3银7铜的优异战绩在全省独占鳌头，全市共有46位选手入选浙江队参加全国职业院校技能总决赛。2010年起，浙江省教育厅对各设区市中等职业教育3项指标（即师生技能分、课改基地分和课改专业中标分）进行考评，杭州市连续三年名列第一。
以上数据充分说明了，杭州市中等职业教育课程和教学改革走在全省前列。根据企业和学生的双重需求，把提高专业技能和培育综合素养作为教学改革的核心内容，不断提升毕业生的市场竞争力，是近年来我市中等职业教育教学改革的攻坚点。经过杭州市职教研究室和全市中职学校骨干教师的合力攻关，现已有了重大突破，形成了具有鲜明特色的“杭州样式”。
一、专业课程改革：推进“双证”融通
党的十七大以来，杭州市实施“强市富民”战略，城市经济“大棋局”发生重大变化，工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化进程加快推进，经济发展方式、社会管理方式、人民生活方式快速转变。对经济社会这种现代产业格局的变化，我市中等职业教育及时做出敏锐反应，对沿袭了几十年的由文化基础课、专业基础课、专业课组成的“三段式”课程设置主动进行调整，开启了以培养学生的就业创业能力和继续学习能力为本位的任务引领型中职课程教学模式改革。
（一）“双证”融通，推进“教产”对接
为从根本上解决中职学历教育与证书考核“两张皮”的现实问题，杭州市提出以职业能力为基础，对课程内容进行大胆取舍，把与各专业相对应的各种职业资格所需的技能要求融入到专业教学标准中，以此实现课程设置、教材编写、教学与培训、技能与考核等各个环节的整体联动。
比如“中餐烹饪”专业，把中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等3个中级职业资格证所要求的技能考核项目融入到专业教学标准中，与该专业的职业岗位对应，实现课程菜单化。又如，在“电子技术应用”专业的教学指导方案中，共有家用电子产品维修工、无线电调试工、电子设备装接工、电子元器件检验员、音响调音员等5个职业资格证与该专业对应，这些资格证所要求的技能考核项目与课程标准中的各工作任务模块实现了紧密对接。目前，我市各中等职业学校开设的主体专业的新课程标准，都将职业资格证书的考核项目与要求纳入到专业课程标准之中，有效推进了学历证书和职业资格证书的“双证”融通。
（二）开发有杭州特色的项目课程“样式”
在专业课程改革的实践进程中，我市中等职业学校已形成一批有特色的项目课程，主要有以下4种“样式”。
1.前校后店，双元模式课程
借鉴德国“双元制”经验，我市许多学校利用引进企业、自创企业，开发“双元模式课程”。例如，杭州旅游职校推出“一门课，一家店”，立足市场需求和课改目标，在旅游专业开设《咖啡服务》双元课程，创办校园咖啡吧，整体构建“教学项目与经营项目紧密衔接、校店合一、产教学研一体”的课程模式，学生成了真正的学习主体，兼具学生和员工双重角色，较快学习并掌握了成本核算、材料选购、广告宣传、咖啡制作与服务全套技能。该校最近又在建国中路校区新开了一家“浙江省中国旅行社营业部”，开展国内及出入境旅游团队接待、散客旅游接待等多种类型的旅游业务，学生可以在实训基地充分将理论知识与实践操作相结合，做到企业要求的“毕业即可用”无缝对接。
2.任务引领，教学项目课程
例如，杭州交通职高围绕各专门化方向课程之间共同的工作任务和职业能力，对《汽车机械基础》的课程标准进行创新设计，根据各工作领域的工作任务设定课程内容，围绕工作任务设计教学项目，通过教学项目聚焦专业知识，基于行动导向精心设计活动内容，使学生在学习活动过程中完成知识和能力的自构，实现了由学科课程到项目课程的嬗变。
3.整合资源，网络精品课程
杭州中策职校利用网络优势和各中职学校的资源优势，积极开发网络精品课程，在网上组织最优秀的教材教法，以信息资源共享的独有方式，使学习者掌握最新的专业技能、技艺，并构建了网络课程平台模块图、用户管理结构图、教师开设与学生申请课程学习流程图以及各种学习界面和评介模块。现在，网络课程的开发，已成为我市中职课程改革一个新的增长点。
4.理实一体，校本实训课程
随着职业教育基础能力建设和实训条件的快速改善，我市中职课程与教学改革积极跟进。全市中职学校都根据自身条件，努力开发实训指导手册和校本实训课程。比如，萧山区第一中等职业学校财务会计专业，依据会计工作过程，以会计岗位为项目，对实训课程内容进行整体构建，以工作流程导入、知识链接、项目活动、学生实训四种方式呈现教学内容，并据此建设实训场所，培养实训指导教师，选择教学方法，构建评价体系，给学生一个完全仿真的工作环境。
二、文化基础课程改革：走有效教学之路
文化基础课所指向的基本素质，不仅是中职学生整体素质的“底色”与基石，有时甚至还直接决定着他们的就业。长期以来，我市坚持按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展三大功能来定位中职文化基础课程。以用人单位对一线岗位从业者素质的现实需要和经济社会发展对劳动者素质提升的长远需要为依据；以中职毕业生职业生涯发展和转岗、晋升更新知识、技能的需要为依据；以中职学生入学文化水平起点和学习能力特点为依据；以学科特点为依据，以提高中职学生的学习能力为重点来筛选、组织、实施教学内容。杭州市中职文化课教学认准“三个定位”，遵循“四维依据”，中职文化基础课的课堂教学模式已开始发生本质性的改变，形成了3个“样式”。
1.“幸福课堂”教学样式
2008年以来，余杭临平职高通过调查分析语文课堂中影响学生“幸福感”的主要因素和师生教与学的行为，精心构建了具有“积极、和谐、高效、发展”共性的中职语文“幸福课堂”教学模式，形成了不同教学内容“幸福课堂”的操作策略和带有共性的操作八步骤，提升了师生教与学的课堂“幸福指数”，促进了学生的全面发展，满足了社会对技能型人才的需求，在全市范围广泛推广。
2.语文“课型研究”样式
杭州市电子信息职业学校在“三真教学”、“三问教学设计”的研究基础上，梳理并探究出以学法、问题、活动、体验为指导的四大类课型，第一次从教师的教学设计、教学实践和学生的主体接受性上进行研究，是对以往语文教学中以文体来划分课型的创新，具有一定的普遍性、可操作性和指导性。同时也给一线教学实践者提供了教学创新的可能，促使教师对自身的教学行为和实践进行深刻反思。
3.“职业模块”教学样式
新大纲将中职数学分成基础模块+职业模块+拓展模块，目前还没有适合烹饪专业职业模块的数学教材，我市西湖职高以“人人学习有价值的数学、人人都能获得必需的数学、不同的人在数学上得到不同的发展”为目标，组织骨干教师和课程专家编写了《烹饪数学》，并在教学实践中形成了“四步教学法”。第一步：确定项目，创设烹饪专业情境；第二步：制定计划，揭示数学知识与原理；第三步：实施项目，运用数学知识与原理解决项目问题；第四步：项目评价，拓展思路，培养运用数学思维解决问题的能力。同时，还构建了在学分制条件下注重学生学习过程、学习态度与情感的职业模块评价体系，将传统的考试从“交试卷”转变为“交作品”、“交方案”、“交项目”，把过程性评价与终结性评价有机结合起来。
三、教学模式改革：塑造一双“会思考”的手
经验表明，技能是“习得”的，不是“学得”的，“提速经验积累”是促进学生专业技能提档升级的关键。因此，在做中学才是真学，在做中教才是真教。近年来，杭州市教育局和职教研究室多措并举，推动“做中学、做中教”模式落在实处。
（一）创新载体，使“做中学、做中教”理念深入人心
通过行政推动、教研导向、专家指导、骨干引领、媒体宣传等多种途径，让先进教学理念形成共识，努力将“教师传授中学生的听”转变为“教师指导下学生的做”。积极推行“行为导向教学法”，开展项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学，理实一体、任务引领，力求使专业教学过程对接生产过程。如今，“黑板上种田”、“课本上教机器”已基本绝迹，“看着机器教机器”、“开着机器做产品”随处可见。课堂上，“设计项目—分配任务—进入角色—模拟操作—反复实践”的“五步”教学流程被专业课教师普遍采用。突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色，获得的实际效果是学生在毕业时已经都能“个顶个”，拥有一双“会思考”的手，这样的学生没有理由不受青睐。
（二）发挥技能大赛指挥棒的导向作用，以竞赛检查教学质量
技能大赛作为一项重大制度设计与创新，是职业教育发展的重要推进器和标志性成就。比赛是教学的导向，怎样导就会怎样教；比赛是教改的检验，怎样教就该怎样考。教学的正向过程，是把综合能力体现在完成任务上，那么考试就应以反向的过程，在完成任务的过程中体现综合能力，结合综合教学进行综合检验。杭州市职教研究室每年组织多种形式的技能比赛，坚持面向全体学生，强调学生人人参加，教师个个指导，克服只抓少数几个尖子学生的现象，在全员参与的前提下层层选拔人才，并以随机抽测的方式检查技能教学质量。注重培养学生综合职业能力，把学技能与学做人紧密结合起来，防止“单纯技术化”倾向，克服“比操作技术多、比相关能力少，比技术内容多、比思想文化少”的现象。同时，加强对比赛考题的研究和设计，制定科学合理的考评标准，建立体现综合能力的考试题库，不仅有工作岗位要求，更有学生发展的要求和社会的要求，避免赛前突击。这些年，我市中职学校毕业生一直保持较高的一次性就业率，而且就业质量逐年提高，技能比赛和展示产生的效应不可估量。
四、强化文化育人：培养一个“有德行”的人
近年来，杭州市中等职业教育提出“培养具有产业文化素养劳动者”的目标，强化文化育人，创新德育途径，加强校园环境建设，加强人文素质教育，推进产业文化和优秀企业文化进校园。
（一）对接产业文化，实施文化“三进”
教育部袁贵仁部长曾指出，所谓教书育人、管理育人、服务育人、环境育人，说到底都是文化育人。就中等职业学校而言，要认真研究如何补上产业文化这一课,实现文化“三进”,即产业文化进教育、工业文化进校园、企业文化进课堂，把产业文化的精髓与学校的专业课程和实践环节进行深度融合，并最终落到学生的职业素质和职业价值观培养上。我市从以下三个方面着手开展实践与研究。
一是吸纳企业优秀精神文化，形成职业教育核心价值观。杭州市中职学校有选择地把优秀企业精神文化介绍、展示给学生，让学生在校园里就能受到优秀企业精神文化的熏陶。例如，邀请优秀企业家和职校生面对面畅谈企业的理念或思想，组织学生就“企业精神文化”进行演讲比赛，形成全员探讨企业精神的良好氛围，培育良好的职业素养；通过职业生涯规划设计，突显学生的职业精神追求，等等。
二是开辟产业文化融入主渠道，创新专业课程与实践环节。在校企合作、工学结合中，我市不仅搭设校企间知识技能的桥梁，更努力搭建校企间文化融合的桥梁，双方共同建设产业文化，以现代产业文化引领校企合作，实现产业文化的传承和创新。例如，杭州西湖职高依托西湖龙井茶叶产业基地，自觉承担对历史文化发掘和传承的责任，把茶文化的精华引入到高素质高技能人才培养体系中来，建设“茶文化”特色课程，凸显“茶为国饮、杭为茶都”的专业个性，提升了烹饪、旅游等专业的品位。该校学生大多来自西湖区转塘、梅家坞茶农的孩子，学校帮助茶农建立集产、销、研为一体的网站资源和研发基地，举办系列茶文化讲座，一方面提升茶农的文化素质，另一方面通过生产、研发、销售，延伸了产业链，提高了茶农的收入，为“西湖龙井茶连续三年业界第一、品牌价值达5.22亿”做出了积极贡献。
三是借鉴企业科学管理文化，构建现代职业学校管理体系。杭州市中等职业学校不仅借鉴企业管理文化，在实训工场全面推行“7S”管理模式，而且把这种管理理念移植到班级管理中，结合专业特色，以企业的形式来管理班级，形成独特的“仿真企业班级管理文化”，形成干净整洁、规范有序的班貌、校貌和诚信自律、积极向上的班风、校风。“7S”管理理念落地到烹饪专业上，就形成了常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的“五常”管理文化：通过直观明确的工具化管理，使各个物品都有了“家”，有了名，有了负责人，促使专业教师和学生逐渐养成讲秩序、爱清洁的行为规范，特别对高一新生能很快知道物品的摆放和归类。可喜的是，这种习以为常的行为规范被学生带到了自己家里和集体宿舍，东西摆放有序、寝室保持干净已成为学生的自觉行为，形成了良好的校园文化。
如今，“技术扬帆、人文导航”，已成为我市中职学校人才培养的一种基本取向。
（二）传承地域文化 打造“一校一品”
杭州作为世界历史文化名城，具有不可复制的历史文化环境和氛围，对人的孕育和熏陶在潜移默化之中。特别是近几年来，随着杭州市精神文明建设和价值观教育向纵深推进，尊老爱幼、守望相助随处可见，忠孝仁义礼等传统美德被写入市委文件，激发最美现象、构筑道德高地成为城市精神。从“最美妈妈”吴菊萍到“最美司机”吴斌、“最美爸爸”黄小荣……杭州的“最美现象”，已经从开始的一株株“盆景”发展成为一片引人入胜的“风景”，形成生命力极强的“蒲公英效应”，持续释放巨大的正能量，彰显了这座城市向善的共同价值观。
在这样的社会背景下，我市中等职业学校立足杭州历史文化底蕴，发挥职业教育在传承创新地域文化中的基础作用，推动“老字号”传统民间工艺、特色产品、非物质文化遗产等相关专业建设，提高学生专业技能，提升文化产品的附加值和市场竞争力，让校园文化接上“地气”。近年来，杭州市教育局采取一系列有力措施，着力打造“一校一品”校园文化工程，不断优化育人环境，全面彰显职业学校的个性特征。
杭州市中策职业学校打造“美丽德育”品牌，学校坚持社团活动、社会实践活动、心理健康教育活动和“四大节”主题活动，特别是学生社团活动已经成为学校德育工作一块响亮的招牌。美丽德育活动的开展，在学校彰显了“美好品行”文化，挖掘出“美妙课堂”教学形式，创设了“美丽校园”的育人环境，提升了“美奂技能”的专业特长，成就了“美满人生”的教育目标，切实提升了德育的实效性。
杭州市人民职业学校实施“优雅、明礼、知性”的女生教育，通过女生课堂、少女沙龙、女生校园文化活动三个载体，从体验、感悟、自主发展三个层面，推动女生对生活的领悟，提升女生的生命质量，从而成就幸福人生。优雅、阳光的女生教育取得明显效果，出现了入学典礼和毕业典礼冰火两重天的现象：在新生入学典礼上，面对的是中考失败、表情沮丧的学生们；而在每年六月的就业招聘会和毕业典礼上，看见的都是神采飞扬的高三年级的同学们，他们有的在实习期间就明确了就业方向，有的甚至在高二年级就已经被预订，有的则面临多家单位的就业协议而犹豫不决……从沮丧到自信，从失望到期盼，正是98%的高质量就业率带给学生们的变化。
全市各职业学校依托当地独特的人文资源和产业园区先进的工业文化优势，开展丰富多彩的校园文化活动，在育人环境氛围上形成鲜明的学校特色，在学生综合素质拓展训练乃至就业创业教育上形成鲜明的职教特色，形成了“一校一品、群星灿烂”的可喜局面。
