遇到学生集体拉肚子怎么办？学校各部门如何各司其职做好应急处理？4月22日，宁波东钱湖旅游学校举行校园公共卫生事件应急演练桌面推演，模拟出现校园食品安全事件时，多部门协同配合、形成合力，规范有序地开展应急工作。

此次演练模拟某个班级中餐后有学生出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等食物中毒症状。校内“吹哨人”将情况上报分管后勤副校长后，学校迅速开展应急相关工作。

推演围绕应急处置的“前、中、后”三个环节六个阶段展开。当呈现推演情景后，推演主持人董立毅副校长率先抛出问题，“在启动应急预案前，应急工作小组需要做什么？”这个问题瞬间把大家从紧张的气氛中拉回到理智应对。在每个阶段的推演中，四个工作组思考和回答处置方法及注意事项。随后董立毅副校长围绕事件发生后该如何科学处置这一重点，对各组的处置流程进行逐一点评，并就各工作小组的工作职责进行解读。

推演过程中也暴露出应急预案中的不足之处，通过演练和讨论，完成应急方案修订，进一步优化了应急处置的流程和细节。例如，每个岗位要设AB岗，确保各岗位不出现空缺；呕吐物应该由专人处理，同时在现场要用水杯等器皿完成收集等。

推演结束后，学校应急工作小组组长徐春燕校长表示，此次演练不仅提升了学校应对食品安全突发事件的实战能力，也增强了师生的食品安全意识。学校将以此次演练为契机，进一步加强食品安全管理，通过定期开展应急演练，不断完善应急预案，确保在真实事件发生时能够迅速、有效地进行处置，为师生的饮食安全提供坚实保障。

据悉，为加强校园食品安全保障，提升学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，学校修订了食品安全应急处置预案，成立学校食品安全事故应急处置小组，组建4个工作小组，以“预防为主、常备不懈，依法管理、统一领导，快速反应、高效运转”为原则开展应急处置工作。（文：吴彦，图：胡佳）