近日，宁波东钱湖旅游学校陆续组织召开专题会议，面向学生及家长膳食监督委员会，就加强食堂监督、提升餐食质量等议题展开深入交流，推动学校、家长、膳管员与供餐单位多方协同，共同守护学生“舌尖上的安全”。

 

23日，校长、食堂项目负责人、全体膳管员齐交流

9月23日，新学期学生膳管员会议在阶梯教室举行。副校长董立毅、食堂项目负责人以及来自高一至高三年级的学生膳管员齐聚一堂，围绕膳管员职责履行、食品安全管理等议题展开深入交流。

会上，副校长、食品安全总监董立毅首先介绍了学校食堂的整体管理与运营情况。他指出，膳管会是连接广大同学与学校管理部门的重要桥梁和纽带，尤其今年有高一新生加入膳管会，为组织注入了新的活力。他对全体膳管员提出三点工作要求：一要做尽职的监督者，主动关注食堂卫生、服务与菜品质量，发现问题及时反馈；二要做高效的“纽带”，积极倾听同学意见，畅通沟通渠道，协助学校了解学生需求，化解潜在矛盾；三要做正确的引导者，客观传递信息，帮助同学们全面了解食堂运作情况，营造理性、健康的校园餐饮氛围。

期间，膳管员们认真填写了食品安全专项满意度调查问卷，就食堂的卫生状况、菜品口味、服务质量等方面提出意见和建议，为后续改进工作提供了重要参考。

会后，在食堂项目负责人的带领下，高一膳管员实地参观了食堂后厨，深入了解食品采购、储存、加工及留样等各个环节的管理流程，进一步增强了对校园食品安全的信心。

26日，召开新一届膳食家长监督委员会专题会议

9月26日，学校董立毅副校长主持召开新一届膳食家长监督委员会专题会议，就校园餐的运营管理情况向膳食家长监委会代表作了全面汇报，详细介绍了从食材供应到餐品上桌的全流程管理机制，彰显学校对学生饮食安全与营养健康的高度重视。

董立毅重点从食材准入、定制食谱、监督机制等方面进行了详细介绍。严把食材准入关，源头保障食材安全。食材进入校园环节实行“双人双检”制度，并借助智能设备进行辅助核验。学校还定期邀请家长亲临现场参与监督，共同守护食材入口安全。科学定制食谱，兼顾口味与营养。学校每周食谱由专业团队制定，并经审核后及时公示。在满足学生口味需求、每周更新菜品的同时，始终坚持营养均衡导向，实现学生喜好与健康饮食的有机结合。完善监督机制，实现全链条管控。学校建立了覆盖“日、周、月”的常态化监督检查制度，严格执行食品留样备查和日常消毒清洁标准，形成严密的内控监督体系，持续筑牢校园食品安全防线。会上，学校还解答了家长比较关心的食材、菜式等问题。

此次会议选举了周玲玲等家长担任2025级膳食家长监督委员会成员。会后，监委会代表一起到食堂后厨进行了检查。活动通过透明、详实的介绍，增强了家校之间的沟通与互信。

当天中午，学校还组织家长代表来到食堂陪餐，实地体验学生日常用餐情况，家长对口味质量等提出相关建议，助力食堂精细化管理。

学校表示，将持续完善校园餐运营管理，欢迎家长委员会继续积极参与监督，共同守护学生“舌尖上的安全与营养”。（宁波东钱湖旅游学校）