10月5日，柯桥区齐贤成人文化技术学校与齐贤街道八字桥村居联合开展了两场手工月饼制作体验活动：上午的广式月饼制作和下午的苏式月饼制作。活动在八字桥村文化礼堂举行，来自八字桥村的32位学员参加，糕点师徐祖德为学员们授课。

每逢佳节倍思亲，中秋节是中国重要的传统节日之一,象征着家庭团圆、感恩丰收,圆圆的月饼，寓意着和谐与美满，为让学员更好地了解中秋习俗，传承传统文化。徐老师将手把手带领学员们制作月饼。他把事先准备好的广式月饼材料分发给学员，学员们领取了面皮、馅料，还有模具后，他教授学员将每份面皮和馅料均分成六份，搓成六个小圆团，再把面皮捏成扁平状，将馅料包进去，搓成一个较大的圆团，用模具按压成型，送进烤箱高温烤制15—20分钟。很快，一份份香气扑鼻的广式月饼就做好了。当一个个圆润饱满、形态各异的月饼在大家的巧手下诞生时，学员们一边交流，一边品尝着亲手做的月饼，喜悦之情溢于言表。

此次活动不仅让村民们提前感受到了节日的喜庆与祥和，更在大家心中种下了传承与弘扬中华优秀传统文化的种子。接下来，齐贤成人文化技术学校还将继续加强与村居的联系与合作，共同举办更多丰富多彩的文化活动，让中华优秀传统文化在社区生根发芽，开花结果。（韩红艳）