为进一步增强学校食堂员工的食品卫生安全意识，提升规范操作水平，彻底消除食品安全隐患，保障全校师生饮食安全，9月11日下午，杭州市富阳区职业教育中心后勤部门组织全体食堂员工开展了食品安全专题培训。本次培训由总务处副主任孙捷主持。

培训会上，孙捷副主任首先通过现场实拍图片，直观指出了当前食堂工作中存在的九类典型安全隐患，包括地面积水、面粉未密封存放、防鼠板未规范使用等问题。针对这些隐患，他对照食品安全规范，对物品归位、工具清洁、离岗管理、更衣戴口罩等环节提出了明确、细致的操作要求，强调全体员工应在日常工作中严格落实各项卫生管理制度，注重细节，杜绝安全隐患。参训员工认真聆听、积极对照反思，纷纷表示将在今后工作中进一步增强责任意识，注重操作细节，持续改进不足，切实将“隐患清零”落实到每一个工作环节。

食堂安全事关广大师生健康与校园稳定。唯有将安全规范贯彻到每一步操作、每一个细节中，持续强化规范管理，彻底清除卫生安全隐患，才能真正筑牢学校食品安全防线，为广大师生提供更加安全、放心的餐饮服务。（陈敏）