开化职业中专举行烹饪专业校企恳谈会
时间:2016-09-27 来源:浙江职成教网

9月23日下午,开化职业中专在三楼会议室举行烹饪专业校企恳谈会,特邀请开化79公社的程振新、大兴饭店的何峥嵘、新东方大酒店的吴文辉及国际大酒店的陆斌等县内知名餐饮业的老总、大厨前来交流烹饪专业的办学定位、课程设置及教学计划。

恳谈会上,施卫校长介绍了学校近年来的办学方向及“三艺”特色专业(茶艺、根艺、厨艺)的办学情况,分管教学的张丽萍副校长具体介绍了烹饪专业的人才培养目标及专业课程设置。之后,企业专家与学校教务处、实训处、招就处负责人及烹饪专业教师进行了深入探讨,梳理出烹饪专业今后的办学方向及专业完善的脉络,为优化人才培养方案提供了直接依据。

此次烹饪专业校企恳谈会是在学校大力推行现代学徒制的背景下召开的,目的是进一步深化校企合作,推进现代学徒制及选择性课程改革,更好培养对接地方旅游产业需求的烹饪技能人才,打造最美中职教育,给力开化国家公园建设。(严久官 汪卫仁)