随着人们饮食习惯的改变，烘焙食品由于花样繁多和方便食用等特点，越来越受到人们的喜爱。为此安吉县章村成校结合镇政府的劳动力转移，于10月18日至20日开展了短期的西式面点师技能培训。

本次培训共有95名学员参加，培训主要内容有特色面包、法式硬包、巧克力酱、蛋挞、水果挞、奶油曲奇、手指饼干及艺术蛋糕等西点技术。培训班还邀请了阳光培训学校郭钟爱高级面点师授课，通过理论讲解、实际动手操作，学员熟练掌握制作各类西式面点的技能。为了进一步提高学员的技能，还建立一个西点学习微信群，学员们可以每天都在群内探讨各式西点的做法，交流经验，互促进步。

本次西式面点师技能培训，增进了学员的生态食品概念，同时也为赢造良好的家庭氛围起了一定的作用。（黄双谊）