为夯实烹饪专业学生专业技能，充分展示实践教学的丰硕成果，提高学生就业的竞争力，该系于10月24日上午，诸暨技师学院举行了15届学生技能比武大赛。

本次比赛由学生自主选择创新菜品，以五人制小组为参赛单位，学生各显其能，充分发挥自己的专业技能。

在比赛现场，切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆声，声声入耳。经选手们潜心准备和精心烹调，一道道色泽鲜亮、造型精美、香味扑鼻的菜品呈现在了展台上：喜上眉梢、小桥流水、十里香、学菜叫叫鱼、蓝莓山药、蓝瘦香菇、吃土、……参赛学生们个个拿出了自己的绝活，用厨艺展示自己掌握的技能。

组织此次比赛的徐杭峰老师介绍说，牢固、扎实的专业基本功不是一两天就能练就出来的，只有通过长期不懈的努力学习，具备了扎实的专业基本功，才能为以后在就业竞争中取得成功奠定坚实的基础。

此次比赛激发了学生学习专业技能的积极性，提高了学生的综合素质，同时也检验了教师的教学成果，这种以赛代练的模式也促进了该系教育教学质量的有效提升。(蒋铭)