长兴县林城镇成校在前期举办中式面点师培训和西式面点师培训的基础上，为满足广大市民对学校培训的多种类、多层次需求，在通过一个多月的细致充分筹备后，5月24日上午，林城镇成校第二期初级中式烹调师培训班顺利开班。来自各行政村的普通家庭主妇和各村乡村厨师共50人参加了开班典礼。

培训为期25天，为使培训更具有趣味性、实用性和有效性，特邀请风趣幽默并具有丰富授课经验和精湛厨艺的高级烹调师管志丰老师授课。培训将采取理论知识学习和烹饪操作相结合的方式，使学员扎实掌握烹饪的最基本技能。培训内容为刀工练习、冷菜制作、热菜制作以及冷热菜的基本装盆。

本次培训，在助推本地农家乐餐饮的发展和提高社区居民家庭饮食质量方面具有一定的促进作用。（费梅）