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长兴县雉城社区教育中心开展绿豆糕制作活动
时间:2018-06-14来源:浙江职成教网

日前,长兴县雉城社区教育中心联合太湖街道妇联、王浜头社区居委会在该社区文化礼堂开展绿豆糕制作活动,来自社区40位妇女代表参加。

雉城社区教育中心特邀请新紫金大酒店何传伟给社区的妇女代表做示范,教授大家如何做出精美的绿豆糕。何传伟表示,制作绿豆糕主要准备以下原料:一斤去皮绿豆、50g麦芽糖、30g黄油。何传伟指出,绿豆要浸泡8小时,然后干蒸直到煮烂捣碎后,放入麦芽糖和黄油搅拌,取50g大小左右用模具压出形状。为了让大家做出的食品更加安全、健康,雉城成校教师给学员们分发围裙、口罩、手套等。经过一个多小时的努力,在场的妇女代表们做出绿豆糕,何传伟现场进行点评。大家分享着自己亲手做的绿豆糕,脸上洋溢着幸福的微笑。

妇女代表们表示,能够有这样的机会亲自体验做绿豆糕,体验传统文化,真是太好了,希望以后有更多这样的学习机会。(吴建珍)

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