12月12日，中国轻工业联合会副会长、中焙糖业协会理事长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在嘉兴市美丽家食品有限公司董事长庄来盛的陪同下，到嘉兴技师学院美丽家烘焙学院指导工作。

朱念琳听取了校长王雪亘对学校基本情况的介绍，包括专业设置、学生培养、师资力量、发展方向等。随后，朱念琳一行步入焙烘学院，详细了解该校美丽家烘焙学院的发展史和烘焙专业学生学习情况。

朱念琳实地观摩了班级授课，并特地看望了2015级烹饪班朱宇飞同学，朱宇飞明年1月将要代表中国前往法国里昂，作为2名中国烘焙选手中的一位参加“世界青年报面包竞标赛”，朱念琳鼓励朱宇飞在当前出赛前的冲刺阶段，更要从细节着手，分秒必争，全力以赴，作好身心两方面的准备。他说，烘焙不仅是事业，还是一种文化，是诠释“工匠精神”的一种方式，祝愿朱宇飞为自己、为校更为国家而努力。

据悉，烹饪专业一直是该校的重点专业，三年前起，西点烘焙专业强势入驻，受到了社会及家长、学生的关注，该校的烹饪烘焙专业以每年两至三个班级的势头迅猛发展。该校在原有专业教师的基础上，聘请台湾资深烘焙教师常期驻校授课。目前，该校有烹饪及烘焙西点专业10个班级，共420名学生，各班学生理论与实践课均等，每周有一个班级进入烘焙实训基地实习一周。基地负责人介绍，由美丽家有限公司与学校联合注资举办的美丽家烘焙学院于2017年3月正式揭牌。今年9月，嘉兴技师学院烘焙学院门店开业，自此实现了从采购、制作、销售一条龙的服务流程。（姚怀一）