央视《对话新时代》栏目组走进武义县职业技术学校
时间:2019-01-08 来源:浙江职成教网

1月6日下午,中央电视台《对话新时代》栏目组走进武义县职业技术学校。

《对话新时代》栏目组此行专为该校与知名烹饪企业家徐小宏大师合作的“烹饪大师工作室”而来。校长潘苍红代表学校与栏目组进行了深入交流。他从“校企合作”的角度谈及烹饪专业自1989年创办以来的发展史和专业与地域经济发展的紧密联系,分享了与徐小宏从2005年“供需”合作关系,到“订单式”培养,再到“现代学徒制”的深层次转变。目前学校与企业共同建立了大师工作室,共建校企文化,共建双师队伍,共建教学课程。

当问及为什么选择与徐小宏共同创建“烹饪大师工作室”时,潘苍红给出了坚定回答:“徐小宏大师对烹饪这一行业执着的精神,甚至已经到了痴迷的地步。他精湛的技艺、先进的理念、匠人的情怀都是指引我们烹饪专业发展的核心价值。”“近几年,我们烹饪专业在企业的协同发展下,培养理念也有了变化。从培育服务型人才,转型到培育技能型人才、创业型人才。社会需要什么样的人才,我们就要培养什么样的人才,这是我们职业学校承担的使命。当然需要一些优秀企业的支持,我们才能把职业教育这盘棋下活了。”

“我的企业与武义县职业技术学校合作已经有14年了,学校输出的学生职业综合素养很高,这是一个真正的‘人才资源库’。”徐小宏说,“我们与学校越磨越合,今后校企同步发展一定会更好,会见到曙光。”

栏目组走进“君亭茗澜订单班”,捕捉了烹饪学子在理论课、实操课过程中的精彩瞬间,对烹饪专业的师生进行了访谈,全面了解学校专业办学情况。《对话新时代》的节目制作后,将在CCTV-7、爱奇艺、腾讯视频、优酷视频等数十家知名视频网站播出。

据悉,《对话新时代》响应关于“讲好中国故事,传播好中国声音”的号召,献礼改革开放40周年,以“对话时代人物、记录中国品牌”为口号,通过访谈节目在电视展播,细读人生,品味传奇。(张愉)