为了推进严州美食文化的传承和创新，提升严州小吃的知名度，12月28日下午，首届建德市“严州小吃”制作大赛在建德市梅城成校举行。杭州市农办人事处处长孔利水、建德市农办主任高建军、建德市教育局副局长李林山和梅城镇人民政府镇长方华等领导出席本次活动。

开幕式上，方华充分肯定了梅城成校在培育严州小吃师傅方面取得的成就，希望参赛的选手们今后能在严州小吃的传承和创新中做出更大的贡献。建德市农办副主任邹宗根宣布比赛开始。

比赛中，20名参赛者纷纷拿出绝活。72岁的金奶奶参赛的作品是菠菜馅的鸡蛋果。菠菜馅的鸡蛋粿外表金黄、里面的馅青翠欲滴。选手中有的是夫妻档、有的是母子档，还有的选手把对手当助手，强强联合……因为大赛只要求选手的作品是有严州地方特色和有创意的风味小吃，不对原料、制作方法和味型设任何限制，选手们有无限的创新空间。作品有豆腐包、糖汤圆、玉米粿和木梳粿等十几个品种。

经过国家高级烹饪师张桂仁等5位专家评委和20位大众评委的评选，选出了一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名和优胜奖六名。获奖的选手分别获得1000元、800元和500元等数额不等的奖励，孔利水为一等奖获得者颁奖。

据悉，选手们还聆听了张桂仁的精彩的点评，大家都觉得受益匪浅。（舒绍华）