2月14日下午，德清职业中专保障处召开了食堂员工食品安全培训会议，旨在进一步提升学校食堂的食品安全管理水平，确保广大师生的饮食健康与安全。会议由学校保障处处长姚建强主持，食堂负责人及46名食堂工作人员参加培训。

会上，姚建强首先对食堂员工在保障师生饮食安全、提供优质服务方面所做的努力表示肯定。他强调，食品安全是食堂工作的重中之重，每位员工都必须严格遵守操作规范，确保食材新鲜、加工过程卫生。

本次培训内容涵盖了食品储存与加工规范、个人卫生与操作习惯等多个方面。姚建强通过案例分析和操作图示，要求食堂员工要进一步警惕食堂食品安全隐患，深刻认识食品安全的重要性，并掌握相关管理技能。

会后，食堂负责人朱经理组织全体食堂员工学习《德清县校园食堂管理人员、从业人员食品安全知识》，并完成相关考核试卷。

此次会议的召开，不仅增强了食堂员工的责任感和使命感，也为进一步提升食堂服务质量奠定坚实基础。德清职业中专将通过定期培训与检查，持续提升食品安全管理水平，为全校师生提供更加优质、便捷的餐饮服务。（何秀文）