4月2日晚，兰亭成人文化技术学校内灯火通明，阵阵甜香从教室中飘散而出。一场以“酥香传技艺 巧手添生活”为主题的桃酥与蛋黄红豆馅酥制作培训活动在此展开，吸引了数十名社区居民热情参与。学校特邀高级面点师王丽华现场授课，带领学员们开启了一场传统美食的沉浸式体验。  

作为拥有二十年从业经验的面点专家，王丽华老师将传统配方与现代技法相结合，从食材配比、面团揉制到造型塑胚，每个环节都进行细致讲解。“红豆馅要裹得均匀，酥皮层次才能分明，油温控制是桃酥酥脆的关键”，王老师穿梭在操作台间，不时俯身纠正学员动作。学员们或凝神记录要点，或举着手机拍摄示范过程，操作间里此起彼伏的提问声与笑声交织成趣。

揉面声渐渐取代了交谈声，学员们将理论转化为实践。有的将红豆沙搓成浑圆的馅芯，有的专注地为桃酥胚刷上蛋液，有的则创新地在酥皮上雕出花纹。随着烤箱“叮”声响起，金黄酥脆的点心陆续出炉，满室弥漫着诱人香气。“原来蛋黄红豆酥的层次感是这样形成的！”学员李大姐捧着成品惊喜不已，迫不及待拍照发到家庭群分享。

因课程时间有限，部分半成品被学员们精心打包带走。“王老师教了冷冻保存技巧，回家随时都能烤出新鲜点心。”学员王女士提着包装盒笑道。兰亭成校严建英老师表示，如今家庭烘焙条件普遍提升，许多居民希望掌握更多面点技艺，既能为餐桌增添花样，也能享受手作乐趣。后续学校将持续推出中式面点系列课程，助力传统美食文化融入现代生活。

活动结束时，学员们仍围着老师讨教改良配方。捧着热气腾腾的成果，每个人的笑容里都盛满成就感——这不仅仅是一次技能培训，更是一场唤醒味蕾记忆、传递生活美学的温馨聚会。正如王丽华老师所言：“食物承载着情感，当亲手制作的点心端上自家餐桌时，幸福也会层层绽放。”（林微微）