9月24日晚上，绍兴市柯桥区平水镇红墙下村文化礼堂开展了“小笼包制作培训”活动。文化礼堂内，一排排长桌被整齐地摆放，桌上摆满了面粉、水、擀面杖以及馅料。居民们身着绍兴市柯桥区平水镇成人文化技术学校标志的围裙，每个人的表情都充满了期待，摩拳擦掌准备大展身手。

几位阿姨在授课老师指导下最先开始揉面的工作。她们手法娴熟，将面粉和水按照适当的比例混合，揉制出一个个光滑的面团。在她们的巧手下，面团仿佛被赋予了生命，变得柔韧而富有弹性。随后，擀面皮的环节开展。阿姨们用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮，每一个动作都彰显出她们对传统技艺的尊重与热爱。

此次社区教育进文化礼堂的培训，不仅让居民们体验到了亲手制作美食的乐趣，还为她们忙碌的生活提供了交流与放松的机会、增进了社区邻里之间的情感，促进社会和谐，也为“共富夜校”系列活动增添了不一样的烟火气息。

据悉，该校今年建设浙江省民生实事技能培训站点，打造高质量共富夜校 培育高素养劳动者队伍，通过开展各类职业技能、家政服务、手工技艺、电商知识等培训，有效激发居民内生动力，助力居民实现自我增值，在共同富裕的道路上就业创业。为了进一步深化“30分钟职业技能培训圈”，下半年学校送教下乡，在全镇各村社教学点全面普及小笼包技能培训。（杨昱）