为切实保障新学期广大师生“舌尖上的安全”，近日，富阳区职业教育中心后勤处全体成员在校长夏峰巍的带领下，对校园食堂进行了全面、细致的食品安全专项检查。此次检查旨在以“高标准”“严要求”为开学季的餐饮服务保驾护航。

夏峰巍校长带领检查组深入食堂一线，实地查看了食品原料采购、仓储管理、操作加工、餐具清洁消毒、食品留样、环境卫生等各个环节。每到一处，夏校长都认真查看、详细询问，对关键流程和风险点进行重点排查。他特别强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，要求食堂管理部门必须时刻绷紧安全弦。

检查过程中，检查组明确指出食堂当前存在的一些问题，特别对个别员工在工作期间未规范佩戴口罩的不当行为进行了严肃批评。同时，也指出了部分操作区域卫生细节有待加强、个别设备维护保养需及时跟进等问题。检查组要求食堂管理方必须正视问题，立即制定整改措施，并将整改责任落实到人，限期完成，后勤保障处将进行跟踪复查。检查结束后，夏校长及后勤组对食堂管理人员提出了明确的新学期工作要求：一要严把食品安全关， 必须严格落实各项食品安全管理制度，强化源头管控，完善索证索票与进货查验台账，确保食材来源可靠、品质合格。加强加工过程规范性管理，杜绝交叉污染，严格执行餐具消毒和食品留样规定。二要聚焦饮食健康服务， 在保障安全的基础上，要更加关注学生营养健康需求。科学搭配膳食结构，丰富餐食品种，提升餐食质量与口味，努力提供健康、营养、可口的饭菜，满足学生成长所需。三要强化日常精细化管理，要求食堂管理团队及全体员工提升责任意识与服务意识，严格遵守操作规程，保持环境卫生整洁常态化，确保师生拥有一个温馨、舒适、安全的就餐环境。

此次专项检查不仅是一次全面的体检，更是一次有力的动员。新学期伊始，夏峰巍校长亲自带队深入食堂检查指导，充分体现了学校对师生饮食安全和健康的高度重视。后勤保障处也将以此次检查为契机，持续强化食品安全监管，督促食堂管理方切实履行主体责任，不断优化服务质量，坚决守护好校园食品安全底线，为全体师生提供更安全、更健康、更优质的餐饮保障，为新学期各项工作顺利开展奠定坚实基础。（陈敏）