当良渚5000年文明基因遇上现代职业教育活力，一场聚焦烹饪旅服专业发展的盛会如期而至！2025年12月11日，杭州市良渚职业高级中学以“深耕产教融合 共谋协同发展”为主题，在职业体验中心举办专业建设研讨活动，省市教科院领导专家、行业企业大咖、高校专家与师生代表齐聚职业体验中心，共绘育人蓝图，共话行业未来。

校企联动・签约揭牌，共启共育新程

活动伊始，贺建谊书记以“生长在博物馆里的职业学校”为引，致上热忱欢迎辞。他细数学校深耕烹饪旅服领域的亮眼成果：从屡获佳绩的技能大赛战绩，到斩获国家级教育成果奖的良渚文化宴；从苕溪宴、烟火黄湖小吃宴的地方风味传承，到“匠技、匠心与文化魂的复合型人才培养，每一步都离不开多方鼎力支持。

随后的签约与揭牌仪式成为全场焦点：

学校与杭州市余杭嘉美酒店管理有限公司签署《校企战略合作协议》，搭建人才共育新桥梁；

与良渚君澜度假酒店、径山禅茶文化交流中心共同揭牌，两大实训基地正式落地，标志着产教融合迈入新阶段。

良渚君澜度假酒店总经理王千勇坦言，接过牌匾便接过了沉甸甸的责任，未来将把酒店打造成学生“第二课堂”，让良渚文化在校企合作中持续发光；径山禅茶文化交流中心副总经理何宏海则表示：禅茶“正清和雅”的精神与学校“精雕细琢 成就良匠人生”的理念高度契合，期待让禅茶清香浸润校园。

匠心育人・成果卓著，擘画专业新蓝图

茶歇过后，烹饪旅服部部长孙伟民汇报专业建设成果，尽显硬核实力：14名专职教师中，高级职称6人、高级技师8人、中国烹饪大师3人，近三年斩获国省市级奖项30余项；烹饪专业本科上线连续三年稳定两位数，近三年向高校输送生源300余人，优秀毕业生多元发展、绽放光彩。

未来蓝图清晰：2027年仁和新校区将建成省内一流实训综合体，新增高星级酒店管理等专业，推进中高职贯通培养与校企人才双向流动，打响“良渚特色、杭州示范、浙江知名”的专业品牌。

多方共研・智献育人，共探融合新路径

最后，中高职一体化人才培养研讨交流火热开展。浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院等四所高校的专家学者，围绕课程衔接、师资共享、资源互通等核心议题建言献策，提出“课程零壁垒”“AI教育生态构建”“终身学习制贯通”等创新思路。

企业代表与行业大师也分享真知灼见：浙江省人民大会堂张勇大师强调“共建需求、成长、价值生态”，建议将行业动态标准融入教学；梁渚宴博物餐厅董事长陶苏萌分享乡村振兴与文化赋能的实践经验，呼吁推动非遗餐饮产业化；烹饪大师李林生结合数十年带徒经历，指出“技能、合作、情感、文化”四维并重的培养理念，言简意深，引起全场共鸣。

教科院专家也给出专业发展与实践落地指导：杭州市教科院职教研究室周文涌主任建议传统专业摒弃“做大做强”思维、聚焦“做精做特”，依托良渚文化深耕区域需求，推行“文旅融合”“专创融合”双轮驱动并抓住综合高中建设契机优化生源；浙江省教科院张建国老师则指出学校产教融合良好发展的核心是坚守“利益互惠互享”与“教育情怀共鸣”两大基石，期待各方凝聚智慧为深化产教融合注入新动力。

这场盛会，是成果的展示，是思想的碰撞，更是合作的启航。政企校三方以协同之力，让产业需求对接教学方向，让文化底蕴融入匠才培养。未来，杭州市良渚职业高级中学将继续深耕产教融合沃土，让技能成就梦想，让专业对接未来，为区域文旅产业发展培育更多兼具匠技、匠心、文化魂的优秀人才！（文字：刘姗姗 图片：卢如意）