为提升群众职业技能、丰富业余文化生活，1月26日，安吉县教育学院孝丰分院依托“孝城大学堂”平台，分上午、下午两期开展西式糕点烘焙技能培训，吸引40余名当地群众热情参与。

本次培训邀请专业烘焙讲师吕樱授课。吕樱老师拥有扎实的烘焙理论功底与丰富的实操教学经验，培训中她从食材配比、工具使用等基础内容入手，结合曲奇饼干、纸杯蛋糕等热门西式糕点的制作，进行“理论讲解+实操演示+现场指导”的沉浸式教学。

培训现场暖意融融、香气渐浓。吕樱老师细致讲解打发奶油、裱花装饰等技巧要点，学员们围站在操作台前认真聆听、仔细记录；实操环节里，大家揉面、挤花、点缀糖霜，在老师的耐心纠错与指导下，原本陌生的烘焙步骤逐渐变得熟练。当一个个造型精致、香气四溢的糕点从手中诞生时，学员们脸上洋溢着满满的成就感，现场欢声笑语不断，香甜气息弥漫整个教室。

不少学员表示，这次培训不仅学会了实用的烘焙技能，更在互动交流中结识了新朋友，体验到亲手制作美食的乐趣。安吉县教育学院孝丰分院相关负责人表示，后续将持续以 “孝城大学堂” 为载体，聚焦群众技能提升需求，开展更多接地气、有实效的培训课程，以技能赋能助力乡村振兴，切实提升群众的幸福感与获得感。（储雪义）