春光明媚，暖意融融。为致敬巾帼力量，丰富塘浦社区老年学堂妇女代表的精神文化生活，让老年妇女们在动手实践中感受生活乐趣、增进彼此情谊，3月5日上午，安吉县社区教育学院递铺分院精心组织塘浦社区老年学堂20多位妇女代表，开展糖霜饼干制作活动，特别邀请糕点老师杨晹现场授课，以甜蜜手艺传递温暖，为大家送上一份专属的美好与喜悦。

活动现场温馨有序，学校工作人员提前布置好操作台，备好黄油、面粉、糖霜、鸡蛋、模具、裱花袋等全套制作材料，干净整洁的桌面、种类齐全的工具，让在场的妇女代表们满怀期待，早早便围坐在一起，等候活动开始。糕点老师杨晹提前做好准备工作，将揉好的面团、调好的糖霜整齐摆放，耐心等待为大家讲解制作技巧。

授课伊始，杨晹老师结合自身丰富的糕点制作经验，用通俗易懂的语言，详细讲解了糖霜饼干的制作流程与核心技巧，从面团的揉制、擀平、压模，到饼干的烘烤时间、温度控制，再到糖霜的调配、裱花的手法，每一个步骤都讲解得细致入微，还重点强调了适合老年群体操作的小技巧，避免大家操作过程中出现失误。

为了让大家更好地掌握技巧，杨晹老师现场进行示范操作。只见她熟练地揉制面团，擀平后用各种可爱的模具压出圆形、花朵、星星等多样造型，放入烤箱烘烤；随后调配出不同颜色的糖霜，用裱花袋轻轻挤出细腻的线条，勾勒出精致的图案，原本普通的饼干，在老师的巧手下变得色彩鲜艳、造型可爱，引得在场妇女代表们频频称赞，纷纷拿出手机记录，跃跃欲试想要动手实践。

示范结束后，妇女代表们纷纷动手，开启了自己的糖霜饼干创作之旅。大家围坐在一起，一边回忆老师讲解的技巧，一边有条不紊地操作起来：揉面团、擀面皮、压模具，动作虽略显生疏，却格外认真；烘烤完成后，大家小心翼翼地为饼干涂抹糖霜，用裱花袋勾勒花纹、点缀色彩，有的搭配简约的线条，有的画出可爱的花朵，有的写下温馨的文字，每个人都充分发挥自己的创意，沉浸在制作的乐趣之中。

制作过程中，大家互相交流、彼此帮助，遇到不懂的问题就主动向杨晹老师请教。杨晹老师穿梭在大家中间，耐心解答每一个疑问，手把手指导大家调整揉面力度、掌握裱花手法，针对大家操作中的不足逐一纠正，鼓励大家大胆尝试，打造属于自己的特色糖霜饼干。现场氛围热烈而融洽，欢声笑语不断，阵阵香甜萦绕在空气中，暖意十足。

经过一个多小时的精心制作，一盘盘造型精美、香甜可口的糖霜饼干新鲜出炉。妇女代表们捧着自己亲手制作的作品，脸上洋溢着幸福的笑容，迫不及待地互相展示、拍照留念，分享创作的喜悦与成就感。“平时很少做这种精细的糕点，今天跟着杨老师学到了很多技巧，亲手做出这么好看又好吃的饼干，特别有成就感，也感受到了满满的快乐。”一位老年妇女代表笑着说道，言语间满是喜悦。

此次糖霜饼干制作活动，不仅为塘浦社区老年学堂妇女代表们搭建了交流学习、陶冶情操的平台，让大家学会了一项新技能，更丰富了老年妇女们的精神文化生活，缓解了生活压力，增进了彼此之间的情谊，让大家在动手实践中感受到了生活的甜蜜与美好。下一步，学校将持续聚焦老年群体和妇女群体的实际需求，依托社区老年学堂，开展更多形式多样、贴合需求的特色活动，切实提升群众的幸福感、归属感，为构建和谐社区、赋能老年生活注入温暖力量。（陈丽春）