为丰富辖区居民业余文化生活，普及西式糕点制作技艺，提升群众生活技能与生活幸福感，6月8日，安吉县社区教育学院递铺分院精心组织开展的为期一个月的西式糕点免费技能培训活动圆满收官。本次培训全程公益免费，吸引了全县各村镇、社区共计50余名糕点制作爱好者踊跃参与，收获了全体学员的一致好评。

本次培训精心甄选本地资深糕点师杨晹老师担任授课讲师，凭借扎实的专业功底和丰富的实操教学经验，为学员们带来干货满满的课程。培训周期共计一个月，每周开展一次实操课程，共设置四次精品实操课堂，课程内容贴合大众日常喜好，实用性与趣味性兼具，分别教授桃酥、蛋糕、紫薯蛋黄酥、糖霜饼干四款热门西式糕点的完整制作流程。

课堂上，杨晹老师采用“理论讲解+实操演示+手把手指导”的教学模式，细致讲解食材配比、和面技巧、烘烤温度、塑形装饰等核心要点，耐心解答学员提出的各类问题。学员们学习热情高涨，认真聆听记录，积极动手实操，在老师的指导下逐步掌握揉面、塑形、烘烤、装饰等关键步骤。

每次课程，学员们都能独立完成糕点制作，看着自己亲手打造的精致糕点，大家成就感十足。此次培训不仅让居民们掌握了实用的西式糕点制作技能，丰富了日常休闲生活，也搭建了邻里交流互动的良好平台，切实提升了群众的获得感与幸福感。（陈丽春）