为大力弘扬工匠精神，深耕技能共富赛道，全面提升辖区职工职业技能水平与创新创业能力，搭建技能交流、技艺比拼、风采展示的优质平台。近日，德清县第五届“奋楫争先 技能共富”职工职业技能大赛洛舍中式面点专项赛事在洛舍成校顺利开赛。本次赛事由德清县总工会、德清县人力资源和社会保障局主办，洛舍镇总工会、洛舍镇团委、洛舍镇妇联、洛舍成校联合协办，汇聚辖区众多中式面点行业从业者、技能爱好者同台竞技、以赛练兵。

本次中式面点技能赛事严格遵循专业化、规范化、公平化的竞赛标准，聚焦中式面点传统技艺与创新创作，兼顾理论基础与实操能力，全方位考核参赛选手的食材搭配、和面醒发、手工塑形、火候把控、口味创新、成品颜值等综合技艺。赛事前期，各协办单位紧密配合、统筹部署，细化赛事流程、完善场地布置、敲定评审规则、落实后勤保障，为赛事顺利开展筑牢基础，全力营造公平公正、精益求精的竞技氛围。

比赛现场秩序井然、香气四溢，尽显匠心风采。参赛选手们精神饱满、从容沉稳，纷纷拿出看家本领，全身心投入面点制作比拼。揉面、擀皮、包馅、塑形、蒸制……每一道工序娴熟流畅、有条不紊。大家立足传统面点技法，同时融入创意巧思，精准把控食材配比与制作时长，将精湛的面点技艺与审美创意融入作品之中。转眼间，造型精致、口味丰富、色泽诱人的各类中式面点逐一出炉，既有经典传统款式，也有贴合大众口味、兼具颜值与内涵的创新作品，充分展现了洛舍辖区面点从业者扎实的职业功底和积极向上的匠心风貌。

本次赛事特邀行业资深专业评委，秉持严谨、公正、细致的原则，从口感风味、制作工艺、造型创意、卫生规范、成品质感等多个维度，对参赛作品进行全方位、专业化评审，客观公正评定选手成绩，评选出优秀技能能手。

以赛促学强技能，以技赋能助共富。此次中式面点专项赛事，不仅为辖区面点技能人才搭建了切磋技艺、交流学习、展示自我的优质平台，有效激发了广大职工钻研技艺、深耕行业的热情，更进一步传承弘扬了传统中式面点饮食文化，夯实了基层技能人才队伍建设根基。（张继红）