日前，浙江省人力资源和社会保障厅新公布了一批专项职业能力考核规范，包括“香菇生产”“临安山核桃加工”“建德豆腐包制作”等10个项目。目前浙江已累计推出111个专项职业能力考核规范。

“缙云烧饼”也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。丽水市缙云县积极申报“缙云烧饼制作”专项职业能力考核项目。经认定，“缙云烧饼制作”被定义为“运用缙云烧饼制作设备、工具和原料，运用传统成型技术和陶制炉心烤制技法，进行烧饼成品制作的能力。”

在金华永康、温州永嘉等地，制作麦饼是一个传统手工活。近三年来，永嘉麦饼产业在县委县政府的正确领导下，品牌知名度显著提高，全国永嘉麦饼店从2019年初的100余家增至如今500余家，产业年产值从2019年的1.2亿元增至2021年的5亿元，已逐渐发展成为具有“永嘉地标”的特色农业产业。这得益于人力资源社会保障部门总结提炼，为麦饼制作编写专项职业能力考核规范，一个麦饼用多少面粉、配多少肉馅、重量不少于多少克，都有相应标准。“每个麦饼直径10至12厘米，表面褶皱约28至32褶，馅料肥而不腻，面皮疏松，不韧硬。”麦饼制作师傅黄先生说。

在浙江分批推出的百余个专项职业能力考核项目中，既有“鱼丸制作（石浦）”“杨梅种植”“织袜挡车”等易学易上手的家常技能，也有“竹子雕刻”“青田石雕敲坯”“龙泉青瓷刻花”等非遗传承和地方传统特色技艺，更有“创业辅导”“民宿管家服务”“家庭教育指导”等新兴行业。其中民宿产业已经成为发展乡村旅游、振兴乡村经济、促进共同富裕的重要推手。以浙江德清为例，2021年德清成立民宿管家职业技能培训学校，全面打通民宿人才发展培养的“绿色通道”，目前已有各类大小民宿近900家，年均接待量100万人次以上，民宿产业年经营性收入突破25亿元。

为规范和推进专项职业能力考核，浙江省在2019年就开展了专项职业能力考核规范审核备案工作，由各地市技能评价（鉴定）中心组织开发专项职业能力考核规范，并对申报条件和要求作了相关规定，真正为有需求的劳动者提供服务。

浙江宁波的村民老陈由于学历低找工作屡屡碰壁，今年他正努力准备宁波三臭腌制专项职业能力考核，他说：“之前一直在家干杂活，找不到好工作，小时候父母那边学了点腌制的手艺，刚好赶上了政策的东风，等我通过考核，就可以去村里专门做宁波三臭腌制的厂子里上班了，真的是小学辍学后想也不敢想的事情。”

老陈准备的考核是运用有益微生物乳酸发酵原理，以选料、配卤、加工、煮制、装甏、发酵等技术规范，将冬瓜、苋菜管、芋艿蓊等原料用传统制作工艺，腌制成“宁波三臭”的能力，等考核通过后就业渠道会大大拓宽，收入也会随之上升，他就可以凭借自己的手艺养家糊口了。

浙江大学公共政策研究院研究员夏学民表示，长期以来我国职业资格认证往往与学历挂钩，导致低学历者很难找到合适的工作。另外，随着电子商务、乡村旅游等新业态迅猛发展，互联网营销师、网约配送员等多种新职业层出不穷，急需规范。

浙江省人力社保厅相关工作负责人表示，经过培训考核，由市县人力社保部门为考核合格的劳动者发放《专项职业能力证书》，与国家职业资格证书、职业技能等级证书一样享受相应政策待遇。

最新统计显示，浙江省已累计培训考核60余万人，其中59万人获得了《专项职业能力证书》。仅“建德豆腐包”一项，至少已培育850余名豆腐包制作师傅，在全国9个省市建设示范店（点）270余家，带动2000余人就业，年营业额超过2亿元。

“专项职业能力考核机制，对低学历、农村劳动者无疑是个福音，对于进城务工的灵活就业人员帮助很大，有利于推动乡村振兴，帮助全体劳动者实现共同富裕。同时，对于保护地方传统文化、留住‘乡愁’也具有不可低估的文化价值。”夏学民说。