11月12日、13日，柯桥区齐贤成校分别在光明居、梅林居文化礼堂，举行了中式面点制作培训，上课老师徐祖德，共140人次参加了活动。

据悉，这是社区教育进文化礼堂系列活动在光明居、梅林居开展的活动。上课分上午，下午各两场。上午主要学习包子和面技巧及注意事项。下午主要学习饺子的擀皮要求、花式饺子制作，在徐老师的带领下，学员们学得很认真。培训以理论讲述和实践操作相结合的方式，对不同面粉的特点、制作程序、水调面团成团原理、酵母膨松方法的调制原理进行详细讲解，并结合学员制作水平，明确称重、和面、分割、搓圆、醒发等具体操作让中式面点制作更容易学习，制作出来的面点更加标准。

课后，不少居民纷纷表示：“面点制作不仅是一次技能学习，更是一场治愈身心的体验”。（韩红艳）