为丰富辖区居民精神文化生活，提升居民实用生活技能，搭建邻里交流互动平台，近日，安吉社区教育学院孝丰分院依托“孝城大学堂”品牌，成功开展了三期烘焙技能培训活动，吸引辖区60余名居民踊跃参与，在香甜氛围中解锁烘焙新技能，感受生活小美好。

本次烘焙培训于3月6日、7日、8日下午分三期有序开展，特邀经验丰富的朱凤仙老师现场授课。培训伊始，朱凤仙老师结合自身多年烘焙经验，以通俗易懂的语言，从食材选购、工具使用、配方配比等基础知识点入手，详细讲解了烘焙的核心技巧，同时结合实操演示，确保每位学员都能听懂、学会。

培训现场暖意融融、香气渐浓，学习氛围十分浓厚。学员们带着饱满的热情投入学习，认真聆听讲解，不时拿出手机拍摄操作细节。在实操环节，大家围站在操作台前，戴着围裙、动手实践，从称量食材、搅拌面糊到造型装饰，每一个步骤都学得格外认真。朱凤仙老师穿梭在学员中间，一对一进行指导，及时纠正不规范操作，手把手传授技巧，帮助大家攻克操作难题。

从生疏的手法到熟练的操作，从简单的面团到香甜的成品，学员们在实践中感受烘焙的乐趣与成就感。随着烤箱叮声响起，一个个色泽诱人、口感松软的烘焙作品新鲜出炉，大家纷纷展示自己的成果，互相品尝、交流心得，现场欢声笑语不断，甜蜜的气息萦绕在整个培训现场。不少学员表示，这样的培训既实用又贴心，不仅学会了烘焙技能，还结识了志同道合的邻里，收获满满。

据悉，本次烘焙培训是安吉社区教育学院孝丰分院“孝城大学堂”系列活动的重要组成部分，旨在以技能培训为载体，切实满足居民多样化的学习需求，让居民在“家门口”就能学到实用技能，丰富精神文化生活。下一步，孝丰分院将继续依托“孝城大学堂”，结合辖区居民需求，推出更多形式多样、内容实用的培训活动，不断提升居民的幸福感和归属感，助力构建和谐、温暖的社区大家庭。（储雪义）