春和景明，茶香沁心。为深化文旅产教融合、传承非遗茶文化，助力旅游专业人才培养与地方产业协同发展，4月23日，玉环市中等职业技术学校组织25旅游专业28名学生，赴玉环火山茶科普教育基地开展“访海屿火山，赏非遗茶韵”台州市茶旅研学活动。

本次活动系台州市茶旅研学暨文旅行业产教融合教研活动玉环站，由台州市教育教学研究院全市统一组织，全市中职旅游专业教师联合精心设计，旨在深度搭建产教融合平台，推动人才培养模式创新，赋能区域茶旅产业经济发展。

从茶园采摘到手工制茶，从科普探秘到茶艺实践，同学们在沉浸式体验中探寻火山茶产业特色、体悟非遗茶文化底蕴。活动现场，校企双方还举行产学研战略合作签约仪式，携手共育高素质文旅技能人才。

采茶实践：指尖撷春，体悟茶农辛劳

同学们满怀期待地走进火山茶园，开启“寻茶”之旅。在浙江劳模，玉环火山茶制作技艺非遗传承人林招水老师的带领下，大家仔细观察茶树的形态与叶片特征，学习“一芽一叶”的采摘标准。随后，同学们纷纷挎上采茶篮，俯身于茶树间，指尖轻捻嫩芽，在实践中感受茶农的辛勤与不易。火山岩上孕育出的这片绿色奇迹，让同学们对家乡独特的自然馈赠有了更直观的认识。

科普探秘：识茶知源，感受非遗魅力

随后，师生走进火山茶科普馆，通过图文、实物、视频等多元形式，深入了解玉环火山茶的历史渊源、生长条件、种植技术与非遗价值。作为台州市非物质文化遗产代表性项目，玉环火山茶制茶技艺的传承故事与文化底蕴，让同学们对家乡特色茶文化有了更深刻的认知，文化认同感与自豪感油然而生。

制茶体验：匠心守艺，传承非遗技艺

非遗手工制茶体验环节将活动推向高潮。林招水老师不仅讲解了摊青—杀青—整形—干燥等传统制茶工序，指出古法技艺与现代工艺的融合创新点。还亲自指导同学们逐一体验炒茶环节，感受茶叶在手中逐渐变化的神奇过程，深刻体悟茶人“一辈子只做一件事”的匠心坚守。

校企签约：产教携手，共育文旅人才

活动现场，玉环市中等职技校与龙额火山茶基地举行产学研战略合作签约仪式，标志着双方在人才培养、实践实训、课程共建、文化传承等方面达成深度合作，为旅游专业学生搭建更广阔的实践平台，推动专业教学与文旅产业精准对接，以产教融合赋能人才高质量培养。

大师分享：以茶润心，坚定传承信念

林招水老师结合自身十多年创业历程，从“茶农”“茶商”到“茶人”的励志创业历程为切入点，向同学们分享了玉环火山茶背后的奋斗故事与文化内涵，鼓励同学们深耕专业、扎根乡土、传承匠心，争做茶文化与文旅产业的传承者、推广者。

茶艺展示：以茶行礼，涵养文雅气质

在茶艺体验环节，在玉环市中等职技校茶艺师陈娜的指导下，同学们分组实践，静心备器、注水、出汤，在一盏清茗中学习奉茶礼仪、品鉴方法，感受中华茶文化的雅致与底蕴，提升礼仪素养与审美能力。

此次研学活动，以自然为课堂、以茶韵为根脉、以研学为路径，通过“茶旅体验+产业认知+专业育人”三位一体融合模式，为旅游专业搭建真实产业实践场景，让学生在“学中做、做中学”，既提升了专业实操与综合素养，又增强了对家乡非遗与生态文化的认同。

下阶段，玉环市中等职技校将持续深化文旅产教融合，依托地方特色资源，打造更多优质研学与实践课程，为培养高素质文旅技能人才、助力地方文化传承与产业发展贡献职教力量。（陈丽敏 陈泮莹）