为提升居民职业技能水平，拓宽就业创业渠道，6月8日至6月16日，齐贤成人文化技术学校再次开展面包烘焙培训班，本次培训共有54名学员参加。

本次培训由资深烘焙老师徐祖德主讲，课程贴合市场实用需求，重点教授三款热门品类：戚风蛋糕卷、豆沙面包、桃酥，内容零基础、易上手，兼顾中式与西式烘焙技能。

课堂中，徐祖德老师采用理论讲解加实操教学的方式，详细讲解食材配比、和面技巧、发酵控制、烘烤温度、成型装饰等关键要点。针对学员在制作过程中容易出现的开裂、发硬、造型不美观等常见问题，老师现场示范纠正、手把手指导，让大家快速掌握标准制作流程。

全体学员学习态度认真，积极动手练习、互相交流学习经验，在轻松浓厚的学习氛围中，熟练掌握了蛋糕卷、豆沙面包、桃酥的完整制作工艺，实操技能得到明显提升。

课程全部结束后，全体学员将统一参加人社局组织的职业技能鉴定考试。考试合格者将取得国家认可的专项技能证书，为今后从事烘焙工作、自主创业打下扎实基础。

此次烘焙培训切实贴近民生需求，让辖区居民在家门口学到实用手艺、拿到正规技能资质。下一步，齐贤成人文化技术学校将持续开展各类职业技能培训，助力群众技能提升、稳定就业增收。（韩红艳）