近日，绍兴市柯桥区夏履镇成人文化技术学校“共富夜校”面包烘焙培训班在夏履成校开班，40余名村民怀揣增收梦想报名参与，利用晚间时光学习实用技能，在面团发酵与烘烤香气中解锁共富新路径。

此次培训是夏履成校“浙履讲堂”的延伸实践，聚焦村民“学技能、促增收”需求，邀请专业烘焙师授课。课堂上，老师从食材选购、面团揉制、发酵温度控制到造型设计、烘烤技巧，进行手把手教学。从基础的吐司、餐包到颜值与口感兼具的牛角包、蔓越莓软欧包，学员们认真记录配方要点，在老师指导下反复练习，礼堂内不时响起请教声与欢笑声。

“白天忙农活、照顾家，晚上刚好来学手艺，太方便了！”新民村村民王大姐捧着刚出炉的面包满脸欣喜，“以前只会蒸馒头，现在学会了西式烘焙，打算先在家做给家人吃，后续想试着在村里集市或线上平台售卖。”培训还融入创业指导，老师结合夏履本地消费场景，分享产品包装、定价与销售技巧，助力学员将技能转化为收入。

夏履成校负责人表示，共富夜校精准对接村民需求，后续还将开设中式面点、网红小吃制作等系列培训，让村民“夜有所学、学有所获、获有所用”。截至目前，该校已开展各类技能培训10余场，覆盖村民400余人次。随着烘焙香气弥漫乡村夜晚，夏履成校正以实用技能为桥，让共富梦想在指尖绽放。（詹龙祥）